1、适宜久泡的茶叶有乌龙茶、老白茶、老铁（陈年铁观音）、小青柑等茶品，此类茶品内质丰富，质地厚实，外形紧结肥厚，且香气、滋味馥郁，适宜使用100℃水温久泡，且耐泡较佳，其次，对于老白茶、老铁等茶品，冲泡之后还可以煮饮。
2、久泡之茶，大多数为质地厚实，或有陈化价值的茶品，此类茶叶经久耐泡，且风味不减。久泡之差，风味、香气每一泡都是一种独特的感受。
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